Schmandtaler, Schmandbällchen

Aus 2 Eiern

       400 g Zucker

       2 Vanillin

       360 g Mehl

       1 Backin

       2 Bechern Schmand

       und einer Prise Salz      einen Rührteig herstellen.

 

Creme aus   250 g Butter

                   1 Vanillin

                   1 Dose Milchmädchen

Muffins mit Vanillepuddingfüllung (ca. 24 Stck.)

 

Für den Teig: 300 g Butter

                    340 g Zucker

                    6 Eier

                    300 g Weizenmehl

                    4 TL Backpulver

                    2 TL Vanillezucker

 

Füllung:         1 Pck. Vanillepuddingpulver

                     500 ml Milch

                     2 EL Zucker

 

Toffifee-Muffins

Für ca. 24 Stck. braucht Ihr:

 

200 g Nougat

550 g Mehl

1 Pck. Backpulver

300 g brauner Zucker

1/2 Tl Salz

4 Eier

250 ml Öl

300 ml Milch

24 Stck. Toffifee

 

 

Kleine Monster

Fondant: 450 g Marshmallows

              4 EL Wasser

              1 Kg Puderzucker

               Lebensmittelfarbe

               Pflanzenfett

 

Rührteig:  315 g Butter

               315 g Zucker

               5 Eier

               470 g Mehl

               1 Backpulver

 

Buttercreme:   125 g Butter

                      1 EL Milch

                       375 g Puderzucker

 

Diese Menge ist ausreichend für 10 Monster. Die Buttercreme läßt sich am Besten auch zwischen Folie ausrollen.

 

Der ideale Pizzateig

1 Würfel frische Hefe

250 ml lauwarmes Wasser

1 Prise Zucker

350 ml kalte Milch

4 EL Olivenöl

840 g Mehl

3 TL Salz